第十四章（1 / 2）
程家。
刚被金父敲打过的金家老三金文至怒不可遏地登门，进门就把请柬砸在了茶几上“程总，这是你的意思还是程老先生的意思？”
程家如今掌事的是程老爷子的大儿子程琛，面对他的指责只是不甚在意地一笑“金叔叔，您这话是什么意思？”
“你们搞的这个活动，早不弄晚不弄，就非得挑在我们铭德周年庆同一天？”金文至想起自己看到这张请柬时晴天霹雳的心情，情绪根本没法控制，“你让你爸出来见我，我倒要问问他到底想不想好好合作了。”
程琛让保姆给他倒茶，脸上笑眯眯的“您找我爸有什么用呢，程家现在说话的是我，跟您合作的也是我啊。”
金文至意识到什么，难以置信地问“你爸就随你这么胡闹？！”
“您这话说的。”程琛说，“金叔叔，能让您这么生气，就证明我不是胡闹了。”
金文至怔怔地看着他“你爸当初可不是这么跟我保证的，当初明明说的是我帮你们把云鼎在临江做起来……”
“云鼎有现在的生意，靠的是我们自己经营。”程琛笑道，“您看，现在业绩比铭德大院还好呢。”
金文至怒道“你这是要过河拆桥？！别忘了最开始那几家是怎么在临江立的足！是我走路子让给你们铭德大院看中的店面！是我给你们的项目组计划内容！”
“所以我们也给了您股份啊。”程琛提壶泡茶，“金叔叔，这些年您拿的分红，金家人可都不知道吧。”
金文至被噎得哑然，哆嗦着嘴皮子“你威胁我？”
程琛给他端茶，姿态做得到位，笑眯眯地说“怎么会，金叔叔，您的恩情我们记在心里呢。”
“但是！”他话锋一转，“在商言商，公司那么多张嘴等着吃饭，我们总不能因为这个，就不继续发展了吧？”
他见金文至被气得脸色苍白，摇摇欲坠，又换了个口吻安抚起来“金叔叔，程家的下一步计划是发展高端餐饮市场，总有这么一天的，您说呢。而且您生气得没必要啊，现在铭德做主的人又不是您，寻香宴开了那么多年，对您一点帮助都没有，生意也冷清，给我们沐合公馆腾个位置出来，有什么损失呢？”
金文至眼泪都快下来了“什么叫腾个位置，寻香宴是我父亲一点点做起来的！那是我们金家的根！”
程琛不为所动地摇头“这都什么年代了，还什么根不根的，金叔叔，在商言商，您这老一套现在可不吃香了。更何况咱们说好的，等令公子有需要的时候还要为他在铭德合作出成绩呢。”
金文至上门要说法，反倒被将了一军，毫无所获地出来以后，站在寒风里老泪纵横。
他想掌权金家，想为儿子铺路，这么多年来背着大哥做了不少缺德事，却一点也不想败坏祖辈积攒的名声。
“与虎谋皮！与虎谋皮啊！”
他一瞬间仿佛老了十岁，路都险些走不稳。
屋里，送走了他的程琛一声冷笑，询问助理“请柬送得怎么样？”
助理答“都到位了。”
程琛“铭德有什么动作？”
助理摇摇头，又点点头“也没什么大动作，就是，最近几天各家铭德大院的分店突然搬进了很多炖锅，说是周年当天要赠送到店顾客新菜。”
程琛嗤笑“搞这一套，以为当初那位上国宴的金老先生还在世呢。”
他不甚在意地摆摆手“蒙老先生那边安排好了没。”
助理提起这茬，态度也变得慎重“我们已经跟蒙老先生的助手确认了回国航班，这几天会随时跟进的。”
说着说着，他内心有些得意“蒙老先生这么有名的美食家，国内多少人给钱都请不动他出山，还是程总您有办法。”
程琛摇摇头，只叮嘱“他回国的动静不会小，别掉以轻心，仔细点。到时候提前半天等在机场，航班落地直接从停机坪接人，别出任何差错，也别给人钻了空子。“
为了请出蒙老先生这位傲得恨不能用鼻孔看人的老牌美食家，他花费的心血何止一点半点，若非胆子不够大，都恨不能直接拿个铁笼子蒙上黑布把对方运回家了。
但风险与机遇向来是并存的。
蒙老先生是出名的不为名利所动，舌尖就是他的良心。沐合公馆准备的那些几乎能累死人的精工细料，届时但凡能得他一句好，日后在高端餐饮界的地位就再无可撼动了。
铭德上下为金窈窕的一句指挥前所未有地忙碌了起来。
食材跟卤料源源不绝地运进餐厅，金窈窕则负责分配屠师父和他手下得意弟子们的工作。
中式炖牛排是她很拿手的招牌菜，想做好很难，卤料的调配差之毫厘谬以千里。但说简单也很简单，只要有她亲手调配的材料，那别人需要做的就只剩下盯好火候一样而已。
以往坏脾气的屠师父尝过小徒弟的炖牛排，笑得跟刚从地里□□的水嫩大白菜似的“可以啊你小子！”
汪盛摸着后脑勺笑得傻乎乎“我就是照着金主管的要求准时捞出来而已，材料都是金主管自己弄的。”
屠师父眼馋地看了眼餐台上打包好的材料包，里头有不少东西被磨成了粉末状，混在一起不分你我，让他死活弄不明白里头到底多加了什么。
他又不好意思问。金窈窕瞥他一眼，套着隔热手套取出烤箱里的烤盘“屠叔叔，您要不拜我为师算了。”
屠师父没好气地哼了一声，拔出几乎要陷进料包袋里的视线，转向她手中的烤盘，里头放着一个硕大的泥团，他问“叫花鸡？”
金窈窕想了想“改良过的。”
叫花鸡这道菜名头很大，实际吃过的人都知道味道其实也没出奇到哪儿。屠师父作为老牌厨师，当然也做过不少，对流程都轻车熟路了，不当回事地靠在旁边看。
那泥团被烤得十分结实，敲开的瞬间壮观极了，屠师父哼哼了两声，叫花鸡这东西，最吸引人的也就这瞬间了。
但随即香气扑面而来，引得他眉头一跳。
怎么这个味儿？
碎裂的泥团里，一只被烘烤成金黄色的鸡油汪汪地躺在叶片里，丰富的汤汁四处弥散。
金窈窕拿筷子沾了点汤尝，不甚满意地记录“还行，下次少放一点盐。”
她招呼屠师父“您来尝尝，有什么可以改进的。”
屠师父看了那只鸡两秒才上前，闻着香味，一时竟不敢妄动，打量半天才套上手套扯下一边鸡腿。
这一扯他就发现有门道，好些材料从鸡腹里散落出来，他眯着眼辨别“葱段口蘑笋干瘦火腿……这是什么？香菇？”
金窈窕看了眼他指的东西“牛肝菌和草芽，云南产的，咱们这边很少见。”
屠师父捏了一片丢进嘴里，顿时被这种蘑菇奇异柔韧的口感惊艳了，他险些舍不得下咽。
但当着金窈窕的面表演欲罢不能可不行，他强忍着找蘑菇的冲动，转而咬向鸡腿分散注意力，但随即思维竟真就全被鸡肉抢走了。
想把普通的食材做出新意不是简单的事情，鸡肉嘛，能做到滑嫩弹牙就是最大的功夫。但这口肉一入嘴，他最先注意到的竟不是无可挑剔的口感，而是那充满攻击性的调味。
鸡皮软糯到入口即化，葱香、火腿香、笋香……各种材料的香气分门别类又融为一体，渗透进鸡肉每一根细腻的纤维里，咀嚼的每一下，都好像有肉汁在朝外蔓延。
屠师父错愕地看着这只鸡，脑子里忽然想到金窈窕的那句话——
“您要不拜我为师得了。”
屠师父这颗水灵灵的大白菜又成了腌过头的状态“我觉得可以考虑。”
金窈窕“什么？”
屠师父回过神，咳嗽一声“我说这个鸡。”
金窈窕一边解围裙一边说“是有点咸了吧。”
“昂？！”屠师父心说可好吃了没觉得咸啊，嘴里嚼着鸡肉也不知该怎么挽尊，只能愣愣地看着金窈窕，“你去哪里？”
金窈窕洗干净手，望着水流微笑。
去哪里？
铭德公司顶楼，金父有些犹豫“真的不用爸陪你去？”
金窈窕收拾停当，将商会请柬放进手包，转头盯着父亲“不用，我说过了，您好好在家休息。不许偷偷抽烟知道了吗？”