第二百四十六章 去除卤肉（1 / 2）

周兰对此也纠结了很久，不卖卤肉了，总感觉少了很多。

早上卖早饭，晚上才买烧烤，那就有很多空闲时间了。

她要想想，他们还能卖点啥！

中午能卖点饭不？什么饭啊？

夏安也早就想到了夏天的问题，这不，天一热，夏安就开始规划了，应该做点什么营生。

夏天，天热，最喜欢吃的自然是冰凉的东西了，他们可以做凉面，也可以做点蒸面，比外面一般的素面肯定好吃一些。

顺便做点卤素菜，当下饭菜，还是很美味的！

不能让他们端着个碗蹲外面吃吧，只要把一楼和二楼隔断做好，问题还是不大的。

蒸面他们可以晚上也卖，加点肉丝加点蔬菜，来点料汁，反正做的比家里的好就是了。

夏安就把自己的提议说给了周兰还有于少天听。

“蒸面凉面？会有人买账吗？”

倒是周兰第一反应就是信服，她相信夏安的能力：“老于，我们可以试试看，蒸面吃不完了我们自己吃，一盆面比那些肉便宜多了，实在吃不完，我们可以分给周边的人吃，等知道大致的量之后，在把控也是可以的。”

于少天皱着眉头想了想，蒸面他……没见过样子，不清楚做出来是什么样子的，凉面，他想，放水里冰一冰，不就是和素面没啥差别了吗？主要还是他没见过。

“可以到是可以，那什么时候先做出来，我们尝尝看？试着要不要多做几种口味的？而且，如果我们把一楼门开了，收拾盘子清理桌子算账都是事，而且面都是要现成提前准备，那万一不够，客人在一来，我们告诉人家没饭了，人家多少会有点情绪吧……人手要是不够，哪个需要帮忙，没人回应，肯定也会有火气的，最主要的是，我们的烧烤还卖不？我们主要是为了做烧烤啊。”

周兰叹了口气，哎，这也是问题啊：终究是个小店，人手有限，若是让他们自己带个碗过来吃，那离家远一点的，端回去面也坨了，有些人从远处专门赶来吃，总不能出家门就带个碗来吧，一楼肯定是要开的，烧烤……烧烤也不能落下，愁人啊。

“娘，之前于叔叔到最后身边不是也跟了几个伙计，想来是重情重义之人，于叔叔又了解，不知他们现在在哪高就？要不请他们过来当伙计？”相比较这些个知点根底的人来说，还是比啥也不了解的人强。

要不是村长还有周根周华一家忙着种地，柿子还有土豆，他们三家也能抽出一点人来一起做生意，但他们实在是太忙了，孙云逸的土豆已经分发下去了，最快四月初，孙云逸就要开始第一批次的土豆粉制作了，那三家也担任了一点职位，所以说，他们现在都是在忙赚钱的东西。