第四百五十三章：丸子（1 / 2）

“我现在说好吃，你们肯定不信，但是咱们先做，等做出来后你们试试看好不好吃，你们的味蕾会告诉你们到底好不好吃的。”

往已经绞得细腻粘稠的牛肉中放入适量的盐、食用油、鸡蛋，淀粉用一点点的水和开，“淀粉里面的水不需要加太多，只要能和开就行了，太多待会我们做牛肉丸的时候，牛肉会散的。”

之后戴上手套，顺时针开始搅拌牛肉，搅拌直至牛肉糊更黏糊，将牛肉倒在案板上，接下来就开始打了。

甘蓝笑咪咪地打开空间戒，从里面拿出订制的木锤，“你们都过来领工具了。”

游雨晴就站在甘蓝身边，所以第一个领到了木锤子，目光呆滞地盯着手上的锤子，“老师……这做丸子还要用锤子吗？”

“甘蓝老师……我是不是见识不太够，从来不知道做料理还要用到锤子！？”

甘蓝给每个站在案板上的学生们分发了木锤，剩下的一半看见锤子都惊呆了，放在手上的食材，都跑过来围观。

“确实是要用到锤子，因为用锤子打出来的牛肉丸口感特别特别的Q弹好吃，那个口感……”甘蓝抱着属于她的锤子，说着说着先咽上口水了。

“说得跟真的似的，你什么时候吃过了我们怎么不知道？”从围观人群中脱颖而出的郭代萱双手抱臂，斜着眼看着甘蓝。

“我在梦里吃过了，就连在梦里的口感都那么的不一样”甘蓝收回脸上的馋像，“好了，我们要开始打牛肉了。”

清理干净手上的木锤，将表面的水分擦干，甘蓝开始给学生们示范怎么打牛肉，上下左右不停用力捶打，案板传出各种嘭嘭嘭地声音，“别光愣着啊，赶紧都开始打起来！”

出声提醒正愣愣看着她卖力表演的学生。

“哦哦。”

呆愣地学生们默契地拿起锤子，学着甘蓝的样子，开始对躺在案板上的牛肉进行残忍的捶打，嘭嘭嘭地声音此起彼伏。

甘蓝打了一会叫来看好戏的小伙伴们，“你们过来帮我打。”又提醒正在锤牛肉的学生们，“你们要是手酸了，就叫人来换，反正咱们这人多。”

将手中的锤子拿给第一个冲上来的郭代萱，就退到一旁看他们打了，甩了甩微酸的手，打牛肉确实是个体力活，才一会她就虚了。

打牛肉这个环节就交给没啥事干的员工和小伙伴们，甘蓝让正打得起劲的学生们出来，开始进行下一道，刚才是制作最繁杂的，现在就来制作最简单的鱼丸。

从大型恒温箱里取出一只只活蹦乱跳的大鱼，至于鱼的品种是星际独有的，价格便宜，肉质鲜嫩，而且鱼刺也很少，所以她买了很多。

和学生们将鱼处理干净，将鱼去头去皮去骨去掉鱼红，切成大长条，放入破壁器中，往里加入适量盐、蛋清还有刚才拿葱姜泡好的水，也就是葱姜水和淀粉，打开开关开始搅碎。