第五百一十四章：抹茶粉（1 / 2）

说完后就拿起黑糖珍珠奶茶喝了一大口，因为奶茶和珍珠都是冰镇过的，加点烫的黑糖浆也没怎么影响到奶茶的冰凉口感，加了黑糖后奶茶有一股蜜香味，而原有的奶茶焦香味更浓郁了，口感和颜值上还算不错。

“哎，还挺好喝的，没想到就加了一种糖浆，就能增加奶茶的焦香味，喝了一口后，嘴里甜甜的，焦香味更浓郁了。”游雨晴喝了一大口亲自做的黑糖珍珠奶茶，“奶茶就是我的本命，一天不喝就浑身难受，不存在老师说的喝到腻！”

正在品尝黑糖奶茶的学生们听到游雨晴的话俱都跟着点点头，表示赞同，连虚拟屏幕上的两批学生都默契的点点头，手中都举着一大杯黑糖奶茶点头，感觉就是一个大型的点头现场。

当然直播间的弹幕也在叫喊着奶茶好喝，喝不腻，当然也有说不错的，也有些说不大喜欢甜奶的，众口确实难调，但美食那么多，珍珠奶茶的口味也很多，总有一款是他们喜爱的。

接着甘蓝要开始制作抹茶口味的奶茶了，抹茶粉这里没有，所以在制作之前还要先制作出抹茶粉，且抹茶粉还是很好做的。

早上她去买茶叶的时候特意去订购了一大批蒸青好的绿茶，蒸青出来的绿茶外形紧细、色泽鲜绿油润有光，清香味，滋味醇，不过口感的话是有些苦涩味的。

不像我们平时喝的茶，不过蒸青法制作出来的茶叶很大程度上保留了绿茶的绿色，最适合拿来做抹茶粉。

而且抹茶粉是可以做很多种美食的，不光是抹茶味奶茶，还可以做成抹茶奶冻、抹茶布丁、抹茶蛋糕、抹茶糯米糕、抹茶慕斯等等，总之非常多的甜品糕点。

所以这一次她订了很多蒸青出来的绿茶，本来这种工艺已经没有了，但是甘蓝就和店家说了一句要保留绿茶最原始的绿色，但又不能是新鲜的茶叶。

说完后店家直接就接单了，早上的时候给她看了成品，甘蓝试了一下口感还有样子，非常的满意。

而且这绿茶叶都是优质品，这钱花得太值得了。

“现在我们来制作抹茶粉吧。”甘蓝将绿茶倒入大型料理机开始研磨，多磨几次后倒出来过筛，筛子甘蓝是用的特别细的，这样过滤出来的粉才细，将未过筛的绿茶粉倒回料理机继续研磨。

本着不浪费一丝茶叶的甘蓝，将全部绿茶完完整整的研磨成抹茶粉，但她还是觉得应该要夸一夸店家的，茶叶真的非常干净，没有一丝杂质，这简直就是惊喜。

还剩下很多茶叶，甘蓝不打算全部研磨完，剩下的三分之二就交给料理机器人来吧。

“甘蓝老师，这就是抹茶粉了吧？”罗明旭指了指面前一坐小山高的抹茶粉，“颜色真好看。”说着还用手碾出一点点放在嘴里，之后皱眉，“有点涩，还有点苦味，不过还挺清香的。”

甘蓝嗯了一声后重新拿出一口大奶锅，倒入适量的抹茶粉、糖和清水煮开，煮开后转小火倒入准备好的木薯淀粉，迅速和成面团关火。

将翠绿翠绿的面团倒在案板上，搓成小圆子后煮熟后捞出，适量勺出来一些倒入奶茶杯里，之后再倒入奶茶。

因为抹茶粉就是绿茶，所以抹茶小圆子倒入奶茶后就和泡茶一样，翠绿色的茶色开始在奶茶中蔓延，非常好看。