第六百三十七章：香芋糯米凉糕（2 / 2）

“馅料也是，你们可以自己研究。”甘蓝主要还是和学生们说的，毕竟他们每一个人都非常有天赋，只要稍微提醒一下，他们就能让她惊艳。

“甘蓝啊，你是不是忘记红豆糕了……”经过揉面大师郭代萱的提醒，甘蓝回头一看，她还真忘记了，但学生还有小伙伴们可没忘记，早就已经取出来了。

“我忙忘了，这不是还有你们吗？”甘蓝笑嘻嘻地，“等凉透以后就可以倒出模具切成小块，撒上白糖或者椰蓉吃了，不过我建议还是撒上白糖，椰蓉还没试过”

郭代呈垂涎地看着一大盒一大盒的红豆糕，“我来切，这个我会！”

甘蓝也乐意小伙伴们的帮忙，现在她的主要注意力还是放到了凉糕身上。

我是来偷师的：【哇，用抹茶粉一起搅拌，奶白色的糯米面团瞬间就变得透绿，这颜色真的好好看，主播我能不能用各类颜色的可食用色素来给面团上色？】

我是来学习的：【我也想到了这种方法，用水果可食用色素，到时候做出来五颜六色的糯米皮一定很好看。】

“可以呀，你们很聪明很有天赋嘛”甘蓝朝直播间观众竖起大拇指，“不过馅料的话，你们也要搭配好一些，什么样的水果味面皮搭配什么口味的馅料口感最完美，这个也是很讲究的。”

鲜花饼才是真爱：【学妹说得对，搭配也很重要，希望将来可以吃到很多好吃的，口感让人惊艳的凉糕，你们加油！我精神上支持你们，鼓励你们。】

“你们可以的，加油！”甘蓝也跟着鼓励了一下，熟糯米团已经稍微晾凉了，戴上手套揉成光滑的面团，另外一个面团就交给旁边的郭代萱来揉，毕竟是揉面大师，揉面的技术还是很厉害的。

案板上撒上刚才蒸熟的糯米粉，取出一小块的糯米面团，擀成长条的面片，调好的香芋馅揉搓成长条放在擀好的糯米面片中间，两边捏好揉成光滑细长条状，再切成段。

“现在这样就可以吃了，不过冷藏后冰凉软糯的，口感更好。”

话音一落，在帮忙揉搓馅料的乔锦趁甘蓝一不注意，快速的拿起一小段香芋糯米凉糕，塞进嘴里，一边咀嚼一边点评，“还有些温热，但口感很细腻，满嘴都是香味，好期待冰凉软糯的香芋凉糕！”

其他几个也跟着拿起还在案板上的凉糕吃了起来，奶白色的外皮包裹里面深紫色馅的凉糕瞬间就去了一大半。

懒得和这些人计较，甘蓝打算多做点，然后存放起来，拿去冷藏以后再吃，她更喜欢冷藏出来后冰凉软糯的口感。

这一次先擀抹茶口味的面皮，中间放入豆沙馅长条，揉成长条，切段一气呵成。

“咦，这红配绿的颜色搭配很好看啊！”孟楚云双眼一亮，比乔锦更快的拿起一小段，直接一口就放进了嘴里。

其他人见状连忙跟上。

甘蓝：“……”