第七百三十一章：肉蟹煲（有男主）（1 / 2）

甘蓝边看弹幕便吃着第二碗糖水香芋西米露，“这个想法就很不错，记得要带上灭虫器，吃刺身的时候为了保险，还是消灭一下海鲜体内的寄生虫。”

“没有烧烤酱也没关系，带上耗油，盐水，辣椒面、孜然和食用油，顺序就是烤的时候刷上一层食用油，烤变色后刷上一层盐水继续烤，中间再刷两三次盐水，最后是刷上一层耗油，撒上孜然和辣椒面，再烤几秒，烤串就烤出来了”

凤凰王者归来：【主播你说慢点，我正在找笔，等等等，马上就记录下来。】

明天不来了：【我已经录下来了，原来没有烧烤酱也可以做成烧烤，决定了明天就组织家人去海边烤，哎嘿嘿】

斑斓星光：【明天才去，我爸和我大爷现在已经在逛星网买食材了，打算买完了直接出发去海边，对了主播，现在我们全家，也就是还活着的祖辈都变成了你的粉丝，上次我在华夏美食官网大丰收，给他们送了一份，嘿嘿，在那之后他们就真香了。】

斑斓星光：【还一起去了红魔星，下一站就是华夏美食星，星舰票是半个月后，我太兴奋了，我也去买食材去，也不知道最后烤得好不好吃，不过能享受吃着烤串吹着海风的感觉真的就很棒了，我们全家已经好久没有一起活动过了。】

“真好。”换在之前甘蓝一定很羡慕，现在的她也有很多家人朋友学生爱人，还有那么多支持她的粉丝，一点都不孤单，只有夜深人静的时候会想起她最亲的家人。

“甘蓝老师，我们都焯好水了。”卓元武回报工作进度。

另一部分学生已经赶上进度了，可以继续开始制作肉蟹煲了，甘蓝把碗里最后一口香芋西米露全部吃光，舒坦，又有力气干活了。

架起大炒锅，倒入适量食用油，把准备好的姜片、葱段、蒜末、干辣椒，“做这道肉蟹煲的时候锅里可以多放点油。”说完甘蓝又放入适量的桂皮、八角、香叶和花椒，“不用等油热，冷油就放，然后小火翻炒出香味。”

香味出来后倒入准备好的排骨的鸡爪翻炒，把全部食材拨到一边，倒入适量的豆瓣酱和冰糖，等豆瓣酱的红油出来后接着和排骨鸡爪一起翻炒均匀，关火。

把大砂锅拿出来，倒入高汤，烧开后把炒好的鸡爪和排骨倒入砂锅中，高汤原本就是烧开状态的，所以很快就能烧开了，再适量倒入些料酒和少量老抽大火烧开转小火炖一个小时。

把刚才的炒锅清洗干净，重复一遍刚才的做法，放入鸡翅和鸡爪。

然后就是猪脚，猪脚是学生给她拿来的。

接着是环星蛙的，鸭肉的……

总之把想到的全部都炖上，一排大砂锅散发出的香味让人垂涎。

炖上这些，第一锅的排骨鸡爪已经炖上了一个小时，加入土豆片和莲藕片继续小火炖二十分钟，接着第二锅也到时间了，第三锅第四锅……

“你们可以放一些你们喜欢吃的蔬菜，比如金针菇花菜西蓝花千叶豆腐等，都是可以的，放些煮熟的鹌鹑蛋也行，总之只要你们喜欢吃就可以放，不过也不建议放太多配菜，不然待会的螃蟹就没地方下了，对了还可以放些虾。”