第九章 大聚餐（1 / 2）

聚餐摆在祠堂前的广场上。大清早的，一溜四张大锅已经刷洗干净支好，打猎的一组人马已经回来了，带回一头百十斤的野猪和十来只野鸡兔子，正在宰杀收拾。

孩子们都挤过了看热闹。村里人忙着搬桌子凳子摆坐席。

村长做主，做一锅野猪肉炖山菜。一锅野鸡野兔块炖山菜。

山菜，是山上采的野菜、菌菇、蕨芽等，无论是新鲜的或晒制成干，或腌制成腌菜，用来大锅炖肉，最显滋味。老虎村里基本上家家都有点山菜存货。留下两口锅暂时不动。

姜姓有厨艺好的都摩拳擦掌的想显显功夫。一得命令，几人就开工了。

野猪肉切块备用，猪油先炼出来，舀盆里。肉片和山菜上锅炒制，炒香了加水焖煮。

鸡肉和兔肉一样烹制。一会儿肉香就弥散开来，吸引的孩子们口水哗哗的围观。

阮家并李家、刘家带着泡好的木薯片，搥好的木薯浆，拎了两个小锅来了。沈萍把木薯片舀适量放大锅里，加几把小米，烧起火来。

李家大娘和刘家婶子见过里阮家烙饼，也学会了。一人支口小锅，有闺女烧火，很快就烙起饼出来。

这薄饼很好烙，糊糊定型后一翻就可出锅。很快就烙了高高一叠。阮家兄弟给各个桌子摆上。

两家娴熟的烙饼技术，很快的吸引了村人们的眼光，白白的面饼也是稀罕物，村里人吃过白面的人并不多，心道这次大餐是下了大本钱了。

等饼烙好，粥煮熟，肉也可以出锅的时候，日头也居中了。一桌两盆肉菜，一人一碗粥，面饼管够。

村长发言了“大家辛苦了！过日子不容易，每年这时节青黄不接的，咱靠野菜山货度饥，是不知道身在宝山呐！

今天，咱这吃的喝的，都是老祖宗给咱的宝贝，敞开了吃，不要担心有这顿没下顿，开饭吧！”老村长激动的大声喊，有力的挥挥手！

好像是士兵打战的信号，村人们也没有细琢磨村长的言语，转而投身于饭桌。

小伙子姜大力拿着筷子，闭上眼陶醉的吸口气，“真香”。家里就他和老娘两口人，大力娘的腿脚有风湿病，活动起来困难，挖菜不能去远处，家里早就断了粮。兵匪频繁出没，大力采药也不敢拿去卖。这些日子可以说穷的吃草了。

村里有大半人家大多如此。冷不丁看见一桌大肉，面饼，和粥，真似做梦，再睁开眼，肉食一下去一半了。姜大力也连忙开吃，再没工夫细品味。

女人们吃饭就斯文多了，面饼包上肉块递给小孩子和身边的老人家，再给自己包一块吃，边吃，边喝上几口粥，间或喂小孩子吃上几口。也看看顺便给老人添粥夹菜的。

日子艰难，老人们也常年不见荤腥，肚子里缺油水，有限的食物也是先紧孩子们吃。幸好，村里经常组织大锅饭聚餐，可以这个时候补补。

村长和几位村老们一桌，吃的斯文些。肉煮的烂，不用担心牙口不好嚼不动。村长站起来给每位村老用饼卷了肉菜，“叔伯们，尝尝吧！”村老们颤颤巍巍的吃起饼，老眼眯眯的细嚼慢咽，边点头“嗯！嗯。。。。。。这饼好吃！”

饼微温，微韧，加杂着肉香油润，让人欲罢不能。吃完一块饼，村长又端起碗“叔伯们，尝尝这粥适口吗？”村老们又端起粥，温度刚好，喝一口，微粘爽滑，“好！”村老们觉得好喝，却不知道怎么形容。

“如果咱们天天能吃这饼，喝这粥过日子，怎么样？”村长边吃边给村老们添菜，边聊，“那感情好啊！有饼有粥，这日子还不美死了！”五位村老边吃边眉开眼笑的说。