第247章 菜谱心思（1 / 2）

党参虽比不过人参，可到底也还是参，味道大同小异。富贵人家也常常用党参碎末来涂抹肉类的表层，以求除味入味。

文芜做不到这么大手笔，但用来炖汤入味还是绰绰有余。

“姑娘在老夫面前说这话，就是小看老夫的医术，也小看我的舌\/头了。”赵神医用勺子拨了几下汤水，“这汤水里的党参虽然不够上乘，但分量足够达到滋补，姑娘在做好事，为何不承认呢？”

文芜嗅得那汤水散发出来的药味，暗暗摇头：“神医终究是神医，竟是一点汤水里的药浓度都瞒不过你。”

这些党参虽是下等劣品，但她确实还是买够了分量，那药渣还留在上面准备再次利用呢。

“老夫在做药徒时就尝遍了汤药，其中药材浓度如何，老夫若还不能分辨，那神医之名便是可以踩在脚下了。”赵神医将碗内的汤一饮而尽。

前面的客人已将汤喝得差不多见底，剩下的这瓮底部分，药味最为浓厚，也是最为精华的部分。

“姑娘菜色亲民，价格低廉，这汤还有滋补之用。这简直是让那些在大酒楼里花钱的富人吃了哑巴亏，算是给了他们一记耳光了。”赵神医冷笑一声，但不带着丝毫讽刺。

京都不是每个大酒楼的厨子都有一等一的手艺，十个里面至少有九个不如文芜。他们做的菜风味不比她，菜色却要贵上十倍，去那些地方消费的富人，岂不就成了冤大头了吗。

文芜也是苦笑不得：“有些富人就喜欢一掷千金，这样他们才能感觉自己的得到了最好的。你要他们花十五文钱来吃我这小菜，他们用来喂狗还不屑呢。”

赵神医仰头轻笑，指了指汤碗：“单是这大瓮里熬出来的汤，就不知道比那酒楼的养生汤膳好上多少倍。姑娘在民间开铺子实属屈才，老夫若是有间酒楼，必定重金聘请！”

大酒楼的厨子起码都是上百两银子的月钱，便是那洗碗的小工都有一二两银子，文芜若要做起厨子来，不出两三年就可以自己开个二流酒楼了。

但也正是因为大酒楼厨子的月钱过高，那大老板都不轻易聘请外人，就是请了外人都得签订一份长达二十年的卖\/身契。

这一点赵神医不知情，文芜却是一清二楚。

“那大酒楼的厨子要么是签订卖\/身合同，要么就是自家人在做掌厨。我去了虽不屈才，但也一辈子看人脸色。如此还不如逍遥自在的好，至少自己的店想开就开，想关就关。”

文芜从没有动过去大酒楼做厨子的念头，哪怕菊儿最病重的时候她都是自己想办法省吃俭用赚银子。

就因为她知道一旦被束缚在酒楼，钱是不缺，但她也没了时间照顾阿竹跟菊儿。

“好一句逍遥自在！”赵神医拍了拍手，仰头笑开了，“没想到世间还有姑娘这样不慕财，近乡民的人。”

文芜轻笑点了点头：“神医这又是谬赞了，文芜本就是乡民出身，何来什么近乡民。”

赵神医捻须摆手：“姑娘不必谦虚，你的心思早在这菜色汤水中表露无疑。只是这做生意不能只赚穷人的钱，莫非姑娘是看不起富人，觉得他们不配来你这吃东西？”

一句话意味深长，文芜挑了挑眉。