第345章 通晓厨艺（1 / 2）

“孩子娘，这柴火快没了，还要不要添上。”沉时桢看着一边放在墙根下，堆叠如山的柴，“要的话，我去拿。”

文芜脸色一红，他这说的也未免太大声了。

“这是在比试，你叫我文芜就好。”文芜可不想让边上的人听见，到时候又要讥讽她对比赛不认真，将不通厨艺的人带来做助手。

“你确实是我孩子的娘，我有说错？”沉时桢一脸疑惑，黝黑的眸子里也是浮出了一点点狐疑。

文芜无奈摇头，已是窘迫得不行。

这句话他反而说得更大声。

她嗔怪瞪了沉时桢一眼，这转眸就瞧见他挂在嘴角的淡笑。

他分明就是故意的。

“不需要了，这汤就是大火烧热，文火慢炖。”文芜定了定神，这会子可不能让他扰乱了心。

“跟为夫你还客气什么，不管用不用得上，我且备着。”沉时桢将前半句话说得已是盖过了外面的议论声，但他也没有往墙根放柴火的地方去。

只是为了说着一句话而已。

文芜蹙眉不语，只将手中的肉按在碗细细揉\/捏，继续调味腌制，做着手头的料理。

虽然是熬汤，但这肉必须要细心料理。不然汤肉分离，那肉的口感不好，汤的味道也稍逊。

“不要用料酒。”沉时桢将桌上的一碗酱料拿走，放到距离文芜稍远的地方，“放几片生姜入汤，即可将异味驱除。你用的羊肉已是经过料理，不用过于调味。”

文芜一怔，这才发现自己手底下的羊肉略微泛白。这是经过料理后洗涤才会留下的一种白色，纹理太过细致，她竟是没注意。

“你什么时候看出来的？”她一个整日跟肉打交道的厨娘都没发觉，沉时桢怎的远看一眼就发现了。

沉时桢抬眸，反而是疑惑了：“我看出来，很奇怪？”

这一反问，文芜倒是不知如何回答了。

一个亲王能看出生肉的食材如何，这难道不奇怪吗？

“此处虽是边境之地，但往来富商众多，许多贼匪流寇也都喜欢假扮成商人四处敛财，顺带打听消息。所以，我在这里也安插了一个苏楼。”沉时桢见她狐疑，也是解释了。

文芜恍然一怔，京都苏楼已是天下数一数二的名楼，没想到在异国之地居然还有。

“得知你参加了汤羹大赛，我去苏楼打探情报的时候，也顺带请教了掌厨一些东西。”沉时桢看着那滚热的高汤，又看了一眼文芜手里的羊肉。

“你做的这一份羊肉并不是用来做汤的，只是为了让汤调味而已，对吗？”

以往文芜做菜，没有人能猜到她要做什么。

但是此时此刻，她竟被一个没有学过厨子，只打听了一些知识的人给看出来了。

“如果要以羊肉添味，那就不必用料酒压住羊膻了。你这么大的锅，汤水会将味道稀释掉。你再用料酒，只会让味道更淡。”沉时桢流利坦言，似是行家在指点。

文芜垂眸细思，觉得不无道理。

她一向都是用小锅小瓦罐来熬汤，今日换了个大铁锅，她以惯性思维来熬汤，险些犯了错。

“这个提议甚好。”文芜也是索性放弃了用料酒，只将腌制好的羊肉顺着锅边滑入锅中。