第23章 三不粘（1 / 2）

虞非晚有条不紊思路清晰。

江野屏息聆听。

裴丽不合时宜地一声“呦”尽管音量极其细小但无人不会注意到。

她促狭一笑咯咯地掩饰。

盛学林的嘴角微微抽搐心说这哪儿跑出来的小丫头片子没大没小不知道天高地厚！

可他这年纪总该有些城府即便内心不悦面子上还是得装着宠辱不惊。

周晔和雷毅立马搭腔想赶紧跳过这茬开始创意料理对决。

谁成想临了盛学林又自顾自来句总结：“呵呵年轻人啊平常还是要多读书多学习提高品味提升对艺术的鉴赏能力坚持下去对生活和工作都会有帮助。”

周晔尴尬地笑了笑反正节目后期还要剪辑。

他话锋一转：“好辛苦四位了。那接下来要开始我们的重头戏以[月亮]为主题的创意料理对决！”

江野几人起身转移到旁边搭建好的料理区食材、用具准备齐全了两组即将同时开始。

周晔按着台本：“我们看到两组的出战代表都是男士女士们作为实力帮厨裴老师应该是熟练工了啊。”

料理台左侧区域裴丽一边套上围裙一边回应：“跟盛老师十年‘夫妻’了男女搭配干活不累。”

镜头转向右侧区域虞非晚拿起一根筷子冲了冲。

江野都没来及搞明白只见她抬手利落地用筷子绕了几圈就将一头黑发盘起。

领如蝤蛴江野看得一怔。

虞非晚瞥了眼左边盛学林他们那一桌花花样样低头凑近轻声问：“咱们就这点食材你行吗？”

一阵淡淡发香江野回过神来不要问男人行不行：“请把吗字去掉问了就是行。”

周晔宣布倒计时：“ok交给你们20分钟打造月亮主题创意料理。

倒计时三、二、一开始！”

盛学林这边煞有介事周晔铺垫道：“自古以来呢中秋赏月、元宵家宴都是我们华夏老百姓生活里浓墨重彩的一笔。

看到盛老师这儿准备的料理食材相当丰盛啊有海参、走地童子鸡。”

“哈哈不懂了吧盛老师这道菜什么酱油味精都不放讲究的是食材的本味。

这么好的高档食材可不能被那些化工合成的调味品给糟蹋了。”裴丽帮着打下手在旁好一阵吹捧。

周晔迷糊了：“哦？那用什么调味呢……”

“用高汤啊你看我这个高汤已经提前吊制好了。”盛学林打断周晔自己炫耀起来“十只三黄鸡三只鸭子去掉内脏、脖子和爪子留一半鸡油加水吊成浓汤。”

雷毅是固定主厨对决部分要由他解说一些专业问题于是接话夸赞：“了不得盛老师这高汤规格可以。

要知道这吊汤啊费时费力没个大半天功夫根本成不了。

尤其是头汤味道最为鲜美多用于制作鲍鱼、鱼翅这种高档原料。”

雷毅也是无奈只能找话分散一下观众注意力因为盛学林其实有点作弊了。

节目的规则是20分钟内做一道创意料理可眼前这位又是吊汤又提前炖好了海参和童子鸡现在不过是完成最后一道工序而已。

“呵呵雷主厨就是专业。”盛学林继而显摆道“我这干贝、火腿、鸡油也是分别加水入蒸箱蒸制后取汁用来入菜那可是最佳的天然调味品。”

周晔忙问：“盛老师您这道菜如此讲究可有什么寓意？”

“你看我这童子鸡肉撕成丝拼成了一个月亮的形状边上还有一只乌黑海参环绕用高汤勾芡佐以干贝、火腿汁调味再淋上几滴鸡油味道瞬间臻于化境。”

盛学林自我沉醉其中“所以我这道菜就叫做【乌龙追月】。”

周晔顺势比了个大拇指：“高实在是高！”

录完盛学林和裴丽这组的特写周晔和雷毅又来到江野这边。

既然是厨艺pk该有的节目分量还是要给到的。