第644章 吃米线（1 / 2）
丁秋楠被两小只羞得脸红彤彤的连忙松开了李东来。
气得李东来走过去将两小只举高高刚举起来就觉得不对劲。
“秋楠卫东怎么好像重了许多。”
“咦卫国也重了不少。”
李东来将两个孩子放下上下打量一番两个孩子的小胳膊小腿都好像比他离开京城之前粗了不少。
特别是卫国胳膊上隐约能看到肌肉的痕迹。
李东来心中大喜。
李家在四合院乃至京城的日子都算得上是一流家里从来不缺粮食白面馒头也能可劲的吃。
但是。
两个孩子的吃饭却不香有时候甚至比不上傻柱的女儿何花。
吃得少身体自然就不强壮。
李东来身为医生当然清楚饭量这种事情是先天决定的。
而且孩子瘦一些并不等于不健康。
但是作为父亲谁不想自家的孩子长成壮实的小老虎。
为此他想了不少办法什么山楂丸驱虫药全都用了甚至还动用了赤脚医生系统却一无所获。
怎么这才离开京城半个多月两个孩子就能长胖五六斤呢！
丁秋楠看出李东来的疑惑抿着嘴笑着解释道：“他们两个现在每天跟刘大队一块锻炼身体说是将来也要像小妹一样进到部队里保家卫国。”
“我本来以为他们是闹着玩的谁承想锻炼了几天他们的饭量嗷嗷的增长吃得多了身体自然就壮实了。”
好家伙跟着刘大队训练李东来跟刘大队算是老朋友了很清楚这人就是个铁面无私的家伙就算是卫东和卫国是小孩子他也不会高抬贵手。
能够坚持下来足见这两个孩子还是很有恒心的。
李东来揉揉他们的脑袋以示鼓励：“将来想进部队那是好事不过文化课也不能落下等你们长大了战争形势必然会发生变化要是没有文化也没办法进部队。”
“知道了爹！”两个孩子听说李东来不介意他们进部队都感到很兴奋。
这时候丁秋楠也将自行车上的东西都拿了进来。
看着过桥米线丁秋楠也感到很疑惑：“东来哥这红薯粉咋是白色的。”
李东来嘿嘿一笑坐下来边喝茶边解释道：“这是过桥米线据说在前朝有个秀才每天都要去一座小岛上读书他的娘子要走过一条长长的桥给他送饭每次饭菜送到之后就凉了。为了让相公吃到温暖的饭菜秀才娘子就在鸡汤上覆盖上厚厚的鸡油。
那层鸡油有如锅盖一样可以让汤保持温度。
这种吃食传开之后人们就将其叫做过桥米线。
你说他们之间的感情是不是很伟大？”
丁秋楠听完皱着眉头思索半天突然问道：“秀才为什么不回家吃饭一定要他娘子送饭呢？”
好家伙果然是理科女生思路就是清奇。
“那时秀才忙着读书。”李东来解释。
“中午也读书吗？私塾的先生中午也不吃饭吗？”丁秋楠追问。
“”李
东来沉默片刻叹口气道：“那是因为百科是虾鸡霸编的不说这些了我在那边跟大厨学了手艺今天晚上就跟你做过桥米线。”
果然。
美食的威力是无比巨大的。
听到有好吃的丁秋楠也放弃了追根究底。
过桥米线味道绝佳制作流程却复杂。
先要将老母鸡取出内脏洗净将鸡油取出。
鸡肉剁成小块放入黑铁锅中爆炒然后再放入清水用煤火慢慢熬煮成浓鸡汤。
同时米线要加入热水浸泡等到泡软之后才能放入沸腾的开水中。
一切准备就绪就是调制配料了。
配料的好坏决定了过桥米线的味道了。
李东来使用的胖厨师的家传配方。
将豌豆尖、韭菜芫荽、小葱、生姜和豆腐皮全都切碎然后洒上盐花花腌制。
两个小时后鸡汤出锅米线也襦烂了盛入碗中洒上配料。
那味道简直是绝了！
只是闻两下就忍不住吞咽口水。
卫东和卫国早早的端桌子在桌子前等着李东来给他们分米线。
李东来拿起筷子将放入配料的米线分别倒入他们碗中。
然后找来一只大海碗跟丁秋楠共同分吃一碗米线。
屋内的充满了幸福的气氛。
这年代的屋子密封性大多不好奇异的香味顺着门缝溜了出去瞬间弥漫了整个四合院。
中院傻柱家。
傻柱正在吃猪大肠闻到这味道连忙咬断大肠站在门口往后院瞧去。
于菊花正在跟何花一起吃饭看到他这样子好奇的问道：“傻柱怎么了？”
“这香味简直绝了！咱们大院里谁有这么好的手艺？”傻柱瞪大眼说道。
作为一个厨子最基本的功夫就是能够品尝出或者是闻出一道菜肴的味道。
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过桥米线的味道香而不腻隐约还有些清新的味道明显是一道佳肴。
于菊花放下筷子想了一下说道：“刚才我在水龙头那里接水碰到了秋楠嫂子据她说东来兄弟回来了东来兄弟的手艺现在也不次于你了。”
这年代物资匮乏人们生活水平普遍不高。
谁要是大口吃肉大口喝酒要不了几天就会被街道办请去。
街道办得仔细盘问他买肉的钱和买肉的肉票是哪里来的。
在四合院里能够正大光明吃肉熬鸡汤的也只有李东来了。
李东来是实验室主任享受特别补贴每个月工资两百多块钱而丁秋楠现在是医院的主任每个月也能拿到一百多块钱。
李家一个月仅仅是工资就能拿到三百多块钱就算是天天吃肉也能够吃得起。
“不对这道菜肴已经不是手艺好坏的问题了而是菜肴本身就是极品不行我得去李家瞅瞅。”
一个厨师面对一道佳肴要是不去探根究底的话心里痒得就像是有一只小猫在不停抓挠一样。
傻柱披上衣服大步冲出了屋子。