第171章 招牌，要砸~（1 / 2）

哐噹哐噹……哐噹哐……

琳琳在灶台前，一手持手勺一手扶着炒锅，火焰翻卷之际李小仙就见炒锅内的番茄块?随着锅的频率上下跳动。

眼看着一块块鲜嫩的番茄块渐渐熔化，渐渐泛出红艳艳的汤汁，那番茄诱人的香味泛了出来。

随后，李小仙就见琳琳转身拿起一个可乐瓶子，瓶子里是红彤彤的汤汁，拧开盖子就往锅里倒。

就见琳琳把腌制好，裹着一层淡淡白霜汤汁的鸡丝下到了锅里后，又准备出了蒜蓉、木姜子油、?柠檬片还有一些盐味调料搅拌在一起后，倒进了锅里。

琳琳站在炒锅前，烹制着酸汤鸡丝。

“刚才那这……红彤彤的是什么？”李小仙微微皱眉，心中疑惑的小声嘀咕了一句。

“红酸汤。”张爽不知道什么时候走到了李小仙身边，此刻的张爽抱着双臂瞅着正在炒锅前忙碌的琳琳，继续说道：“我和琳琳对决的时候，当时怎么没发现这个小姐姐穿一身黑色的厨服这么漂亮？”

“不是说，要想俏一身孝吗？我还是觉得……白色的或许更好看吧？”李小仙眼睛一眯，幻想着琳琳穿着一身白色厨服，身材凹凸有致的模样，刚要继续说话眼角的余光瞥见张爽嘴角微微一抿，小白牙轻咬朱唇的模样，连忙咳嗽了一声说道：“不管怎么说，我还是觉得爽姐最漂亮。特别是专注做菜的时候……嘿嘿，妹有人能和爽姐比肩的。”

张爽歪头瞅了眼李小仙，撇撇嘴哼声说道：“真的？”

不等李小仙说话，张爽哼了一声说道：“哎~我就当真的听吧。”

李小仙一咧嘴，刚想补两句好听的，可就听张爽说道：“红酸汤是云贵地区苗族人的传统食品，说起来至今也有上千年的历史了，它所独具的鲜红颜色、清香味道、以及醇酸回甜的口味，不仅开胃而且让人能产生一种迷恋的感觉。”

“这么厉害？”李小仙咋舌嘀咕了一句。想了想撇嘴说道：“我怎么……从来就没听说过这红酸汤呢？而且一说苗族……我总是像到蛊和蓝凤凰的五毒。这东西是什么做的，没毒吧？”

张爽瞅了眼李小仙，说道：“你是**看多了，还是笑傲江湖看多了？蓝凤凰的五毒？你怎么不说沧海一声笑？”

不等李小仙继续说话，张爽淡淡说道：“没你想的那么神秘，红酸汤是制作很多酸汤菜必不可少的调味料，营养丰富还下饭，说什么生津、开胃、解暑那些功效在我看来，都不如一点最重要。”

“什么？”李小仙沉吟间，想知道张爽最看重的那个点。在问之前寻思了一下并没想明白，这才歪头问了一句。张爽微微一笑，那表情在李小仙看来，真的很倾城。

“好吃。”张爽说完这话，见李小仙满脸尴尬。继续说道：“我也会做红酸汤，其实就是番茄?要用野生番茄，不过我感觉真正最好的还是美食世界带回来的番茄。然后就是容器必须洗干净，我做的时候都会用热水烫洗消毒后晾干水分才用。”

李小仙点点头，好奇宝宝似的眨了眨眼睛。

“然后就是发酵的时候容器里不能装的太满，不然发酵后会膨胀。发酵好使用的时候，还要剁碎搅拌成茸泥。你看琳琳用的红酸汤就是打成细茸汁的酸汤，看样子她应该是在入坛的时候，就已经搅拌打成茸泥后发酵的，不这种做法其实相比来说更简单，使用起来也更方便。”张爽话音刚落，李小仙就听耳畔哐噹一声脆响。