第五十二章 百年汤头 东坡集里品人间味 万载洞天 先知谷中说神仙事（中）（1 / 2）
伙计带二人到最里面的包厢入座。说是包厢，只是三面用木板隔开，门口用布幔挡住而已。莫说神识敏锐的修行着，就是普通人也能听清其他包厢里的高谈阔论。
包厢里有现成的灶台，灶边有些油腻，看的黎明雪颇不舒服。要不是日子特殊，她都要向南无乡发脾气了。
南无乡岂不知她的脾气？趁伙计暂时离开，偷偷的运转神通，一阵水光流转，一股微风吹过，整个包厢洁净一新。
不一会儿，伙计提着一壶水，抱着一捆木柴，带着一个白色绵包回来。那白包中有一股很浓的香气，熏得黎明雪微微皱鼻。
伙计将水与白包随意的放入釜中，盖了盖子，生好了火，只说了声“水开了叫我”便转身离去。
黎明雪默运神识，将整个店铺的情形洞察一遍，这些客人大同小异，都是将一些或薄或厚，或整块的肉下到沸汤之中。豪爽的，肉熟了直接下肚，讲究的，切开后分而食之。
终于忍不住：
“你不会是要我吃这些东西吧？”
“当然不能让你吃那些。”
南无乡往心口一点，灵光中飞出一只木盒，里面有他备好的东西。凤凰图腾修行到一定程度，就会觉醒空间神通。他不善此道，只凭此在心口处开辟了一个小空间。不过打开天门后，他对空间之力的领悟似乎更进一层，应该可以参悟更高明的空间秘术了。
木盒内是一株火芝，三块雪白通透，早处理好的妖兽肉，都有豆腐块大小。嗅其味，三块肉取自同类鱼妖，但气息强弱不同，应分别来自小妖，大妖和妖将身上。
“凡间调料无法调和妖兽的血肉，所以用普通的调料烹煮妖兽肉时，调料是调料味儿，肉是肉味儿，就像把调料和妖兽肉放在口中一起嚼一样。萧前辈说他曾走遍东海与中原的大山，却没能找到烹饪妖兽的调料，一直颇为遗憾。”
说话间，锅中水沸，散发出一股更浓郁的调料气味儿，汤汁也变成茶一样的颜色。南无乡唤来伙计，伙计又往锅中浇了一碗汤，汤汁颜色更浓，且味道大变了。
“我找诸葛老爷子制弩，连牙齿都不剩几颗的诸葛老爷子，在去屠迷谷前，提出的唯一要求就是来这里吃顿肉。”
等水再沸腾时，南无乡把第一块肉切成十几块下了进去。
“我听他说，他一生来过这小店儿几十次，这家店的口味儿六十年不改，反而一次比一次醇和。我就想一种六十年没变过味道的调料，能不能调和妖兽肉。”
“肯定能调和了，不然你就不会得意洋洋的带我来此了。”黎明雪一笑说。
“后来我听掌柜的说，他们保持口味的办法是用老汤，就是一口汤烧了上百年。”
“一百年的汤，不会坏么？”黎明雪有些嫌弃。
“说是百年，实际上已超百年了。釜下薪火常燃，每日卯时煮沸一次，酉时加调料、肉食，再次煮沸。这时候煮的，就是伙计们打包的熟肉了。除了这些肉食之外，还有些食客会借这里的老汤烹自己带来的肉。”
“一尺之木，日取其半，万世不竭。”黎明雪想到了关键。
“没错，这百年老汤里，是有百年前的东西，但也没剩多少了。死水易臭，活水常清，汤才不会坏。不过这也是掌柜的一家吃得起辛苦，百年里未曾有一日断火。做老汤的不止他一家，好多都是在十几年的时候，就因照料不当而坏了。”
又半晌，肉翻上来。南无乡取了碟筷，先给黎明雪夹了一块。
南无乡说的话，黎明雪听着觉得很有意思，竟有人薪火相传一锅老汤，却一点儿也不想吃。
南无乡吃过一口，大为满足：
“这可比栖鸣山上吃的老鼠肉好吃多了，”他抓抓头，“奇怪，我只吃了老鼠肉，老鼠血和老鼠骨头哪里去了？”
黎明雪听他话中有话，白了一眼。那是她与南无乡初见时，联手杀了一只鼠妖。当时她修为还浅，不能辟谷，就把那老鼠的血与骨制成丹药了，即可补益修行，又能充饥果腹。
这功夫南无乡已经一连吃了四五块，黎明雪想起往事，索性卸下心防，也吃了一块，不禁胃口大开。
萧逸炫评妖兽的肉说“酸、涩、腥、骚，硬、老、柴、糙”，妖兽大都炼体，肉质越炼越结实，口感自然好不到哪儿去。
鱼类妖兽在诸多妖兽中味道算好的，但也有一股天生的奇腥，入口数日都不会散。有好吃的修行人，用妖兽的肉沾凡间的调料吃，当时尚可，事后腥气在口中留了十几天，根本无法静心修行了。
可这片鱼肉的腥气已被克去，灵气保留多半，肉质娇柔软嫩，入口即化，细腻中又带些鲜美的甜味儿。黎明雪不在意肉上这点儿灵气，可此肉的滋味竟让她的肚子，不合时宜的咕噜噜叫了两声。
“真是怪事，你有试过，若不用这个老汤，就真的入不了此肉的味儿么？”黎明雪问。
南无乡朗声一笑，将第二盘肉切得更纤薄些，也下了进去。第一盘是小妖的，第二盘就是大妖的了。
“民间有俗语说卤水点豆腐，豆浆经卤水点化，便可从液态凝做固态。又有原汤化原食之说，是用面汤帮助克化面食。俗语中这‘点、化’二字，与咱们说的‘点、化’并无区别。”
“就知道你要讲道理。”黎明雪又吃了一片肉，眨了眨眼睛，颇期待的说，“每次讲的都没什么用，偏偏我就喜欢听。”
“小妖吃了天地灵药，就有一定几率液化自身的灵气，进阶成大妖，其过程与卤水点豆腐几无二致。老汤日去三分之二，又补足三分之二，与我们打坐炼气的情形也差不多。长此以往，养出什么我们不知道的能力，能克化妖兽的肉是可能的。”
“可我看这老汤对付小妖肉还行，大妖肉就差很多了，恐怕对妖将就完全没有用处了吧。”
“所以我带了火芝，可以增加老汤的威力。”南无乡有些得意，“其实用老汤烹制妖兽并非正途，所谓相生相克，萧前辈走遍人族名山，却没有找到烹制妖兽的灵材，想必是人族已经少有妖兽的缘故。若去妖族或万兽山脉里，或许就能寻到合适的灵草了。”
“可惜传音符有距离限制，不然三哥走的时候带一块，就可以让他在妖族寻找一番了。”黎明雪说着，有些怅然。
她的三哥黎明破，知道曦泽与南无乡都是在妖族神通大进的，便非要去妖族修行不可，四十年没有消息。
“三哥根基深厚，还带了几件黎族至宝护身，妖族的精力又在人族这边，料想无事的。”南无乡安慰说。
“你找到炮制妖兽的调料，可有与萧前辈分享一番么？”黎明雪问。
“萧前辈馋了，可以捉些气血合一，洗体伐髓的妖王来吃，未必看得上这点儿肉食。我带你来此，是想说修行人与普通人，修真界与凡界从来都是交融的，凡间小道发挥到极致也能通灵。我初入地师府时修行的武道，而武道历来为修仙道者瞧不起，可修仙者大多不知，武道上一些战斗的技巧，远超修仙者的理解，我遇强则强，正是得了此中益处。”
“海不择细流，方能成其大。山不拒细壤，故能成其高。道无大小，境有高低，我知道你想说什么了。小看凡人的小道，等于断了根基，便难达仙道的至高。”黎明雪嘻嘻一笑，夹了一块大妖的肉吃。
南无乡又把第三块肉切了，连同火芝一起下了进去。汤水顿时通红，那釜就像要被烫漏了一样。一股馨香突然充满整个小肆，连其余包间的客人，也纷纷被吸引了。
“可惜我没能找到一种足够醇的酒，”南无乡一边夹着肉，一边说，“不然或对你的寒症有效。”
“这又为什么？”黎明雪问。她想起，南无乡做的几件“怪事”之一，就是制烈酒。
“酒为水质，却有火性，对抗寒气再妙不过了。我试过提炼清酒，可炼来炼去，只把酒炼的越来越烈，到后面极易点燃，赶得上火油了。”