第四百三十三章：准备（2 / 2）

“甘蓝星球长，您来了，我们鸡爪还差一大半才弄好呢！”

晴晴是第一个注意到甘蓝过来的，小脸晒得红彤彤的，只是精神却很好。

“没事，咱们边洗边做，现在做，晚上你们还能再加个菜呢。”甘蓝放下手中的鸡爪篮子，“前期的准备工作很简单，先把火生起来。”

甘蓝朝火堆吹了吹，火便旺了起来，随后打开直播，之前关了一段时间，结果一直到现在才想起来没有重新开起来，居然没有邀请他们一起吃午餐，真是失策了，太可惜了，就喜欢看他们馋到哭的弹幕。

“忙得忘记开直播了，真是不好意思，我们上午制作了泡菜，下午呢要腌制鸡爪，大家有兴趣的可以跟着做，而且很适合看电视剧看直播的时候啃一啃，鸡爪虽然没什么肉，但是你们要是试吃过我之前制作的豉汁鸡爪就应该知道鸡爪其实也可以很好吃的。”

以凤凰为名：【你时不时失踪我们都习惯了，只是还以为今天会一天都看不到你了，结果下午就能看到你，亲爱的主播，希望你以后都能这么勤快，就算不做料理也可开直播的！】

今天吃了吗：【对，不做料理也可以开直播的，我很喜欢看你和你的小伙伴们的日常生活呢，感觉每天都看似乎就成为你们的一份子了，所以今天是鸡爪吗？自从上一次你做豉汁鸡爪的时候，我内心是决定坚决不吃的，后来……】

冬天的火苗：【后来……真的很好吃啊，一抿就化开了，嘴里满是弄香，啊不能再想了，一想口水就控制不住了……】

“今天我们做四种口味的鸡爪，当然还有你们想吃的豉汁鸡爪也一并做了，不过晚上才能吃到哦，现在先腌制。”

锅中倒入适量清水，将切成两半的鸡爪放进锅中，再将配料葱段、姜片和料酒放进去，烧开后再煮上二十来分钟，因为是柴火烧的，而且锅很大，里面的鸡爪也很多，所以要煮的时间会久一些。

“这个我们是用柴火烧的，而且分量很多，你们做小分量的其实可以煮个十分钟就行了，煮太久鸡爪就不脆了。”

“你们准备好冰水和油了吗？”甘蓝问向正在忙着煮鸡爪的居民们。

“准备好了，您说的配料香料我们都买好了，甚至一次性买了很多。”广大婶擦了擦额间的汗水，笑得一脸灿烂。

“那就好，待会我们煮好了是要用到冰水和油的。”甘蓝满意地点了点头，看来她之前说想要回报就要先投资，他们是听进去了，

趁着鸡爪还在煮，甘蓝便去帮忙清洗鸡爪，鸡爪其实可以可以放在冰箱几天的，或者直接放在恒温箱里，可以保存很久，所以多做一点也没关系，也可以拿来卖的，毕竟她的粉丝还是很多的，想吃的人也还是很多的。

等鸡爪煮好后，甘蓝捞出一部分直接晾干，这一部分不需要过冰水，要拿来炸的，另外的三分之二煮好的鸡爪直接捞出倒入准备好的冰水里，泡冰水以后鸡爪的皮非常脆，口感也很好。

将锅中的水倒掉，清洗干净，烧干锅中的水分后倒入食用油，等油温六成热以后，，将沥干水分的一部分鸡爪倒进去，搅拌一下盖上锅盖。