第四百五十六章：手打牛肉丸（1 / 2）

甘蓝领着大半的学生先是将已经切成块的五花肉做个红烧肉，这个还算简单，本来她也不大想做了的，但是抵不住新晋员工们的哀求，毕竟红烧肉确实入口即化，满嘴都是肉香，还带着一点甜味，而且颜值也是非常高的。

和学生们默契的盖上锅盖，开始焖红烧肉，接下来的红烧丸子，还是非常好做的。

看着正在焖食物的好几个大锅，还好她有先见之明，让舒静白架了很多灶台，不然要做那么多人的饭还真是一大难事。

分出几个学生去炒点别的菜，比如凉拌牛肉、凉拌三丝这类的，再炒几盘绿色蔬菜，至于刚才说的要做素丸子，就先算了吧，她累了，等哪天有心情了再来做吧，今天丸子已经做了鸡肉丸、牛肉丸、猪肉丸、虾丸、鱼丸五种丸子了。

也差不多了，现在就来做著名的红烧狮子头，也就是红烧猪肉丸子。

“你们都是有做红烧排骨红烧鱼的基础的，做个红烧丸子完全难不倒你们。”甘蓝开始起锅热油，“我给你们示范一遍，你们基本就能懂了。”

“甘蓝老师，我想问一下，之后红烧的其他丸子，都是用同样的配方吗？”

其中一个同学弱弱地举起手问了起来。

“当然可以了。”油热后甘蓝将切成沫的葱蒜倒进锅里爆香，之后倒入刚才用来煮肉丸子的热水，那也算是肉丸的汤了，还是非常热的，之后倒入适量的老抽和生抽，“因为我们做丸子的时候已经加了很多配料了，所以现在不用再加盐之类的。”

大火烧开转小火开始炖二十分钟。

“你们也可以用之前咱们学习的料理的各种做法来做，比如糖醋丸子，酸辣丸子、烤丸子、清汤丸子各种的等等。”

“对啊！”罗明旭拍了一下脑袋，“老师说得对，比如咱们吃火锅的时候是不是也可以将这些丸子放下去，捞起来后蘸料吃！？”

甘蓝躲着罗明旭竖起大拇指，“罗同学非常棒，下次我们吃火锅的时候就试试将丸子加入火锅食材的食谱。”

“哪里哪里，都是甘蓝老师的提醒，不然我也不会想到的。”

突然被夸奖的罗明旭突然谦虚起来。

“甘蓝老师甘蓝老师！这个手打牛肉丸子的口感简直了，我爱死这个口感了！”

刚想说什么的甘蓝被远处的大吼声，打算了两人的商业互吹。

转头一看，是游雨晴抱着一大篮的肉丸往这个方向小跑，脸染上了红晕，就连笑容都格外的灿烂。

明明就是一两百米的距离，生生的被她夸张的龟速挪跑法，来到这里整整用了五六分钟，本来还笑容满面迎接她的甘蓝，维持了笑容一分钟后，笑容渐渐凝固。

收回笑容，面无表情走到另一个灶台重新架起锅，“我们接下来就先来煮个冬瓜鸡肉丸汤，还有番茄鱼丸汤……”说到这，突然顿住了，“这要是全部都制作成汤，那汤还真的挺多的……”

“没关系的甘蓝老师，我们这么多人，不就是五种汤吗，完全可以吃的，喜欢哪种就喝哪种汤就好了。”身边的学生听到甘蓝的话，便回了一句。

“没错，就五种汤而已，那些怕吃不饱的完全可以喝汤就能填饱肚子了。”